食用菌生产机械化技术是用机械化手段完成食用菌栽培的技术，它将优良菌种、栽培工艺和机械化技术融为一体，是一种变人工操作为机械化作业，变分散经营为集约经营的食用菌生产技术。
近几年，锦州北镇市农业机械化得到快速发展，在加快粮食、蔬菜、果树机械化生产的同时，北镇市实用农机新技术得到广泛应用，领域不断扩大，品种越来越多，目前食用菌生产领域也引进、研发了各种实用农机具，实现了生产工厂化、机械化。自动装袋机、扎口机、拌料机、搅拌机、加湿机等实用农机技术，不仅解决了劳动强度大、费用高、生产粗放等问题，还降低了生产成本，提高了单产和劳动生产率，增加了经济效益。每公顷可节省人工600个左右，直接增效1.8万元左右，每栋大棚的年收入达到3万元。
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